Raineri Barbera d'Alba Sagrin

Raineri Barbera d’Alba Sagrin

  • Denominazione: DOC
  • Vitigno: barbera 100%
  • Vigneto in: Monforte d’Alba
  • Produzione media annua: 4000 bottiglie
  • Resa di uva per ettaro: 60 quintali
  • Esposizione, altitudine: sud-ovest, 300m slm
  • Conformazione del terreno: sabbia e marna di calcare, argilla
  • Età media e sistema d’impianto: 20 anni, guyot

Conduzione del Vigneto

  • Eco-sostenibile, con inerbimento dell’interfilare e trattamenti di rame e zolfo a seconda delle necessità.
  • Due diradamenti in vigna tra luglio e agosto.
  • L’uva è raccolta in ceste da 20kg a fine settembre, con selezione manuale sulla pianta.

Vinificazione e Affinamento

  • Il raspo è tolto alla pigiatura, e il mosto è lasciato a macerare in vasca d’acciaio per circa 14 giorni a temperatura controllata (28°-29°C).
  • Dopo circa due mesi di fermentazione malolattica, il vino affina in botti usate di rovere francese per 14 mesi circa. No filtrazioni né chiarifica.

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: rosso rubino con importanti riflessi violacei
  • Profumi: speziato di pepe nero, frutta matura a bacca nera, intenso
  • Gusto: secco, fruttato, intenso e persistente, di corpo, equilibrato
  • Temperatura di servizio: 16°-17°C
  • Capacità di evoluzione: 2-8 anni
  • Abbinamenti: a tutto pasto, primi e secondi piatti a base di carne, salumi e formaggi
Scheda TecnicaFoto HD e Etichetta
Raineri ElfoBianco Langhe Bianco
Raineri Dogliani Cornole Dolcetto
Raineri Barbera d'Alba Sagrin
Raineri Langhe Nebbiolo Snart
Raineri Barolo
Raineri Barolo Monserra