Raineri Langhe Chardonnay
- Denominazione: Langhe DOC
- Vitigno: chardonnay 100%
- Produzione media annua: 600 bottiglie
- Resa di uva per ettaro: 70 quintali
- Esposizione, altitudine: sud, 650m slm
- Conformazione del terreno: marne di argilla e calcare
- Età media e sistema d’impianto: 5 anni, guyot
- Periodo di vendemmia: inizio settembre
Conduzione del Vigneto
- Eco-sostenibile,con inerbimento dell’interfilare e trattamenti di rame e zolfo secondo le necessità.
- Due diradamenti in vigna tra luglio e agosto.
- L’uva è raccolta in ceste da 20kg a inizio settembre, con selezione manuale sulla pianta.
Vinificazione e Affinamento
- Il raspo è tolto alla pigiatura e il mosto è lasciato a macerare e fermentare in parte in anfora e in parte in barriques, con conseguente affinamento e continuo battonage per 6/8 mesi. No filtrazioni né chiarifica.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: giallo paglierino
- Profumi: intensi con note floreali e frutti tropicali
- Gusto: sapido, buona freschezza e fragranza, morbido e armonico
- Temperatura di servizio: 12°-14°C
- Capacità di evoluzione: 5 – 10 anni
- Abbinamenti: antipasti, pesce e formaggi freschi
Scheda TecnicaFoto HD e Etichetta
